Skip to content

Mat & dryck.

Klassiskt Julbord presenteras i samarbete med Rökstugan

Rökstugan

Välkommen att njuta av vår noga utvalda meny, där smakerna står i centrum! Vi erbjuder allt från klassiska rätter till moderna smakupplevelser, inspirerade av säsongens bästa råvaror. Oavsett om du är sugen på en lättare sallad, en saftig köttbit eller något helt vegetariskt, finns något för alla smaklökar.

Specialkost/allergier?

Maila oss eller ange informationen vid er biljettbokning via Tickster.

info@julgalanumea.se

Vegetariskt?

Vi erbjuder självklart ett vegetariskt alternativ för de som önskar! För att säkerställa att vi har tillräckligt med mat och undviker onödigt svinn, är vi tacksamma om ni meddelar oss i förväg om ni vill ha en vegetarisk måltid. På så sätt kan vi förbereda rätt mängd och se till att alla får en god matupplevelse.

info@julgalanumea.se

Menyn

Bröd/smör

  • Briochebröd
  • Vörtbröd
  • Tunnbröd
  • Västerbottens ost-smör

Kalla Bordet

  • BBQ Sill
  • Rökig senapssill
  • Gurka & Svartvinbärsblad sill
  • Rökstugans egna varmrökt-lax
  • Gravad lax
  • Diverse charkuterier
  • Diverse ostar
  • Glaserad Julskinka
  • Ägg med dill-majonnäs
  • Rödbetssallad
  • Hovmästarsås

Varma Bordet

  • Janssons frestelse
  • Köttbullar
  • Rökt kanelfläsksida
  • Prinskorvar
  • Kokt Potatis

Dessert

  • Rökstugans egna mjukpepparkaka med frostiga lingon
  • Frukt
  • Kola
  • Pepparkaka
  • Godis

Temabarer

  • Rom drinkar – speciellt framtagna för kvällens gala
  • Gin cocktails – nya, spännande cocktails
  • Öl, vin, avec och alkoholfria alternativ servereras självklart under kvällen